1-استخدم الألواح غير المسامية (البلاستيكية أو الزجاجية) لأنها أسهل في التنظيف وتقلل خطر التلوث
2-اغسل الألواح بالماء الساخن والصابون بعد كل استخدام لضمان إزالة البكتيريا
3-خصص لوحًا لكل نوع من الطعام (الخضروات، اللحوم، الأطعمة الجاهزة) لتجنب انتقال التلوث
4-استبدل الألواح المتشققة أو المخدوشة بشكل دوري لمنع تراكم البكتيريا
المصدر: هيئة الصحة العامة