البازلاء.. تعزز صحة البصر

البازلاء الخضراء منخفضة السعرات الحرارية، وتحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات A وK والمعادن والمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة والبروتين، بالإضافة إلى فوائد صحية عديدة.
تساعد الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين في البازلاء الخضراء، في الحفاظ على البصر، كما تساعد في الحماية من الأمراض المزمنة مثل الساد، فهي تحمي العينين من الضوء الأزرق الضار المنبعث من شاشات الكمبيوتر والتلفزيون والهاتف المحمول، وفقا لما نشره موقع «indianexpress».
كما تساعد الألياف الموجودة بها الطعام على التحرك عبر القناة الهضمية لتحسين الهضم، بينما يساعد الكومستيرول المعبأ فيها على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.
تعمل أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية الموجودة بها على تقليل الأكسدة والالتهابات، وحتى تساعد في منع تشكل اللويحات على طول جدران الأوعية الدموية، وهو أمر ناتج عن الالتهاب والضغط الناجم عن الجذور الحرة، يمكن للماغنيسيوم والبوتاسيوم في البازلاء أيضا خفض ضغط الدم المرتفع. وتعمل الفيتامينات C وE والزنك والكاتشين والإبيكاتشين كمضادات للأكسدة للمناعة.
وتحتوي أيضا على فيتامين أ، ب، كولسترول، فيروليك، وكومستيرول، تساعد في الحفاظ على الحالات الالتهابية مثل أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل تحت السيطرة.