وقال باحثو جامعة كونيتيكت الأمريكية إن مادة « البروميلين» تعمل على تسريع عملية هضم البروتينات والدهون لتفريغ المعدة بشكل أسرع، كما إن للبروميلين القدرة على تنظيف المسام وإزالة خلايا الجلد الميتة، إلى جانب استخدامه كمضاد للتجاعيد، والمساعدة على إنتاج البشرة لمادة الكولاجين.
وتم ربط الأناناس ومركباته بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك المساعدة على الهضم، وتعزيز المناعة، وتسريع الشفاء من الجراحة، كما يحتوي على كميات ضئيلة من الفيتامينات A وK والفوسفور والزنك والكالسيوم، فهي غنية بشكل خاص بفيتامين C الضروري للنمو، وبناء نظام مناعة صحي ويساعد على امتصاص الحديد من النظام الغذائي، والمنجنيز وهو معدن طبيعي يساعد على النمو أيضا ويحافظ على التمثيل الغذائي الصحي وله خصائص مضادة للأكسدة.