قدمت الطباخة جهينة الحميدان طريقة إعداد وصفة سهلة التحضير وهي «تاكو البطاطا الحلوة».
المكونات: بطاطا حلوة، خضراوات السلطة التي نفضلها، نصف حبة أفوكادو، مانجو، طماطم، بصل، كزبرة، فاصوليا حمراء، ملح، فلفل أسود، ليمون، زيت زيتون، كما نحتاج إلى ورق الزبدة، والقصدير.
طريقة التحضير: نشوي البطاطا حتى تصبح طرية جدا، ونقطع الأفوكادو والمانجو والبصل مربعات صغيرة ونضيفها في وعاء مع الذرة والكزبرة والطماطم والفاصوليا الحمراء.
ويمكن إضافة اللحم المفروم المطبوخ مسبقا مع صلصة الطماطم إلى البطاطس المشوية بجانب المكونات السابقة.
