إعداد الحمص بالأفوكادو

قدمت الطباخة جهينة الحميدان طريقة إعداد الحمص بفاكهة الأفوكادو، وذلك لما في الثمرة من فوائد صحية عديدة، مثل: احتوائها على دهون صحية مفيدة، وفوائد للقلب والشرايين، كما أنها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، بجانب كونها مصدرًا لحمض الفوليك.
المكونات: كوب ونصف من الحمص المسلوق، نصف كوب ثلج، حزمة صغيرة من الكسبرة والبقدونس، نصف حبة أفوكادو، ربع كوب طحينية، ملعقتان كبيرتان من الزبادي، رشة ملح وفلفل أسود، عصير نصف ليمونة، ملعقة زيت زيتون، 3 فصوص ثوم.
طريقة التحضير: في الخلاط نضيف جميع المكونات، ثم نخلطها جيدًا، وننقلها لخلاط البهارات لاكتساب القوام المثالي، وبالإمكان تقديمها وحدها أو كصلصة مع الأطباق الرئيسية.