الجرجير «كنز» الفيتامينات والألياف الغذائية

يعد الجرجير من أفضل الخضراوات الورقية الغنية بالفيتامينات والعناصر، التى تعزز صحة الجسم وتحميه من الأمراض، ويعزز صحة الشعر والبشرة، لاحتوائه على «فيتامينات أ، سى، ك، وكالسيوم، وبوتاسيوم، وماغنسيوم، وألياف غذائية، وكربوهيدرات».
ووفقا لموقع foodfacts، فإن الجرجير يحد من خطر الاصابة بالأمراض السرطانية المختلفة ومنها سرطان الثدى، القولون، المعدة، الجلد، ويحسن أداء الغدة الدرقية، ويقي من الربو والسعال واضطرابات الجهاز التنفسى عموما.
كما يحتوى على بعض الخصائص، التى تساعد على تعزيز صحة اللثة والأسنان والوقاية من الالتهابات والإحمرار والتورم، ويعزز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الفيروسات والبكتيريا، فينصح بتناوله دائما وتشجيع الأطفال وكبار السن على تناوله أيضا للحفاظ على صحتهم.