رحلة الولائم عند العرب

من يرى العرب وهم يتجهون إلى موائد الطعام، يظن أنهم كانوا في مجاعة، أو أنهم لن يجدوا طعاماً غير ما هم مقبلون عليه بعد قليل. هالني المنظر، وأنا أجلس مع صاحبي في إحدى ردهات النادي الذي تقام بعض الحفلات في قاعاته المتعددة الأحجام، عندما رأيت الناس يتجهون زرافات إلى تلك القاعة؛ فمنهم من يستعجل ليغسل يديه، ومنهم من يشمر ساعديه، وآخرون يودون الوصول قبلهم لاحتلال الموقع المناسب في صالة الطعام.تذكرت مع مراقبتي هذا المنظر ذلك الرفيق في سفر عابر، حيث تعرفنا بعضنا على بعض في رحلة جوية، وطلب مني أن أهاتفه بعد أن أعود إلى البلاد. وعندما عدت واتصلت به، اتفقنا على موعد للزيارة في منزله. وكنت قد استغربت إلحاحه على أن أزوره في الاستراحة في أحد أيام آخر الأسبوع لأتناول معه الطعام خارج المدينة. لكن ذلك الأمر كان صعباً عليّ؛ فكان الاتفاق على أن أزوره في منزله، لتناول القهوة في وقت العصر أحد أيام الأسبوع. وبعد أن زرته، وتبادلنا أطراف الحديث، وكان بحق حفياً بي، وحريصاً على إظهار المودة والإكرام. لكنه كان طول وقت الزيارة يتحسر أنني لم أتناول معه وجبة غداء أو عشاء، ويكرر الدعوة والحث على أن أستجيب وأحدد وقتاً لذلك المطلب. فقلت له: يا أبا فلان! هل الأهم هو الجلوس سوياً والحديث براحة ودون مدعوين، أم الطعام وملء البطون؟ فأجاب بالكلام المعهود: إلا والله المشاهد أهم شيء، ومعزتك، لكن الحق لك، وما أشبه هذه المقولات، التي تحولت إلى مبادئ لم نتخلص منها رغم معرفتنا بأن الولائم الآن لم تعد أمراً طيباً للصحة، ولا ضرورة للضيف كما كانت في وقت مضى.قلت له: يا أبا فلان! هل تعلم بأني – وغيري مثلي كثيرون – نلبي أحياناً الدعوات في بعض المناسبات، ثم بعد أن نسلّم على صاحب الدعوة ننسلّ إلى خارج المكان أثناء الانتقال إلى موائد الطعام؟ حيث يكون رآنا الداعي، وعرف بأننا لبينا دعوته، لكن دون أن نتورط في كميات الأكل التي لا نعرف كيف نصرّفها مع قلة الحركة، وعدم اهتمام أصحاب الدعوات الكبيرة بخلو الأطعمة من الدهون والسكريات.يا صاحبي! سابقاً في وقت الآباء والأجداد، كانت فعلاً تلك الدعوات مفيدة وضرورية؛ بل ربما يسرّ الناس بأن يدعوا إليها، لأنهم لا يجدون فرص الطعام الجيد إلا في المناسبات الكبيرة، أو عند حلول الضيوف على العائلات في منازلها. فكانت تلك الموائد في محلها، ولا يترك الناس منها حبة أرز، ولا عظماً إلا سلخوا لحمه؛ أما الآن فقد تغيرت الأحوال، حيث التخمة تلاحقهم في كل حين، ونصائح الأطباء بترك كثير من الأصناف، التي يصر على تواجدها أصحاب الولائم، من المفطحات إلى أم علي وأخواتها.وبعد أن حكيت لصاحبي الذي يجلس معي في ردهة النادي ملاحظتي على أولئك الناس، وما تذكرته من رفيق السفر، قال: نعم، هذا هو حال أغلبنا. بل إن الجهات الرسمية أيضاً تسهم في هذا الجانب، بجعلها وجبات الطعام جزءاً من أي مناسبة رسمية، وعدم الاكتفاء بالخفيف منها. وحكى لي قصة جاره الذي تتكرر الوجبات الدسمة في منزله، خاصة في الغداء والعشاء، حتى أصبح أبناؤه من ذوي البدانة. فاشتركوا في نادٍ رياضي قريب منهم برسوم كان يرى الأب أنها عالية، بغرض تخفيف أوزانهم. فكان يردد عليهم: أنتم خساير عشان تزيدون وهالحين خساير عشان تنقصون، والله إنكم يا عيالي مثل المنشار!.