في تطور تقني جديد، تمكن باحثون يابانيون من تصميم عيدان تناول طعام محوسبة تعزز المذاق المالح، وربما تساعد أولئك الذين يحتاجون إلى تقليل الصوديوم في وجباتهم الغذائية.
عيدان محوسبة لتناول الطعام في اليابان
ويولد الجهاز تيارًا كهربائيًا ضعيفًا لنقل أيونات الصوديوم من المأكولات، عبر عيدان تناول الطعام إلى الفم ما يخلق إحساسًا بالملوحة أكثر بمرة ونصف، بحسب مياشيتا.
كيف حدث ذلك؟
هومي مياشيتا، الأستاذ بجامعة ميجي اليابانية الشهيرة، تمكن بالتعاون مع شركة صناعة المشروبات كيرين هولدنجز Kirin Holdings Co، من استخدام التحفيز الكهربائي وجهاز كمبيوتر صغير يمكنك ارتداؤه على معصم يديك، تعزز من خلاله المذاق المالح للطعام.ويولد الجهاز تيارًا كهربائيًا ضعيفًا لنقل أيونات الصوديوم من المأكولات، عبر عيدان تناول الطعام إلى الفم ما يخلق إحساسًا بالملوحة أكثر بمرة ونصف، بحسب مياشيتا.