نفذت حملة «غذاؤك آمن»، ببلدية الخبر، خلال شهر أغسطس، 1365 زيارة للمطاعم ومحال السوبر ماركت والمخابز، نتج عنها إغلاق 21 منشأة وتحرير 830 مخالفة، بالإضافة إلى إتلاف ما يزيد على 351 كيلو جراما من المواد غير الصالحة للاستهلاك.
وأوضح رئيس البلدية م. سلطان الزايدي أن هذه الحملة تأتي للتأكد من مدى توافر الاشتراطات الصحية والتي من أبرزها الالتزام بطرق الحفظ السليمة للمواد الغذائية، خلال فصل الصيف، والتأكد من صلاحية المواد الغذائية المعروضة، وطرق التخزين المناسبة للمواد الأولية، وعدم تحضير الأطعمة مسبقا بالنسبة للمطاعم، ومراقبة المعروضات الغذائية وطرق عرضها حسب الاشتراطات الصحية لكل مادة غذائية، والتأكد من التزام المؤسسات الغذائية بتشغيل أجهزة التكييف باستمرار لضمان عدم تعرض المواد الغذائية للحرارة بما يحافظ على جودتها وعدم تعرضها للتلف، وحفظها بدرجات حرارة مناسبة بما يضمن تقديم غذاء آمن للمستهلكين، هذا إلى جانب التأكد من توفر الشهادات الصحية للعاملين، ورخصة المنشأة.
وبين أن المخالفات شملت تعبئة المواد الغذائية في عبوات غير مناسبة وعدم نظافة أرضية المطبخ وعدم نظافة البرادات أو عدم عزل المواد الغذائية عن المواد الاستهلاكية الأخرى، أو تخزين المواد الغذائية بطريقة سيئة.
وأشار إلى أن المراقبين في البلدية يتحققون دائما من المنتجات الغذائية، وصلاحيتها، حرصا على تحقيق أسس السلامة والشروط الصحية التي تكفل سلامة المواد الغذائية وضمان وصولها للمستهلكين وفق معايير الجودة،.
وأوضح رئيس البلدية م. سلطان الزايدي أن هذه الحملة تأتي للتأكد من مدى توافر الاشتراطات الصحية والتي من أبرزها الالتزام بطرق الحفظ السليمة للمواد الغذائية، خلال فصل الصيف، والتأكد من صلاحية المواد الغذائية المعروضة، وطرق التخزين المناسبة للمواد الأولية، وعدم تحضير الأطعمة مسبقا بالنسبة للمطاعم، ومراقبة المعروضات الغذائية وطرق عرضها حسب الاشتراطات الصحية لكل مادة غذائية، والتأكد من التزام المؤسسات الغذائية بتشغيل أجهزة التكييف باستمرار لضمان عدم تعرض المواد الغذائية للحرارة بما يحافظ على جودتها وعدم تعرضها للتلف، وحفظها بدرجات حرارة مناسبة بما يضمن تقديم غذاء آمن للمستهلكين، هذا إلى جانب التأكد من توفر الشهادات الصحية للعاملين، ورخصة المنشأة.
وبين أن المخالفات شملت تعبئة المواد الغذائية في عبوات غير مناسبة وعدم نظافة أرضية المطبخ وعدم نظافة البرادات أو عدم عزل المواد الغذائية عن المواد الاستهلاكية الأخرى، أو تخزين المواد الغذائية بطريقة سيئة.
وأشار إلى أن المراقبين في البلدية يتحققون دائما من المنتجات الغذائية، وصلاحيتها، حرصا على تحقيق أسس السلامة والشروط الصحية التي تكفل سلامة المواد الغذائية وضمان وصولها للمستهلكين وفق معايير الجودة،.