قدمت الطباخة جهينة الحميدان طريقة عمل سلطة الأرز البني اللذيذة والسهلة، والتي تُعد بتتبيل الحمص ببودرة الثوم والبصل والزعتر البري والببريكا المدخنة، مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
- ندخل الخليط الفرن من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج التتبيلة، ويمكن أن نتركه لمدة أطول في حال رغبنا في «قرمشة» أكثر.
- نطهو كوبًا ونصف من الأرز البني في قدر ضغط لمدة 10 دقائق، ونضيفه مع السلطة «خس وفلفل رومي وزيتون وذرة وبيض مسلوق»، ويمكن إضافة أي صوص مفضل إلى السلطة.
- ندخل الخليط الفرن من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج التتبيلة، ويمكن أن نتركه لمدة أطول في حال رغبنا في «قرمشة» أكثر.
- نطهو كوبًا ونصف من الأرز البني في قدر ضغط لمدة 10 دقائق، ونضيفه مع السلطة «خس وفلفل رومي وزيتون وذرة وبيض مسلوق»، ويمكن إضافة أي صوص مفضل إلى السلطة.