صحتك في أكلتك
«الضاني» من أشهر أنواع اللحوم التي يفضلها الكثيرون نظرًا لمذاقها المختلف فضلًا عن احتوائها على نسبة عالية من البروتين والفسفور والزنك والنياسين، وغيرها من الخصائص والفيتامينات الأخرى، كما أنه مصدر للدهون الصحية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية.
وذكر موقع «desikasai» أن لحم الضأن بطبيعته يحتوي على الكثير من الحديد من مصادر البروتين الأخرى مثل الدجاج أو السمك، بالإضافة إلى على حديد الهيم بدلًا من الحديد غير الهيم الموجود في النباتات، حديد الهيم هو أكثر أشكال الحديد قابلية للامتصاص، لذا فإن تناول اللحوم الحمراء مثل الضأن يمكن أن يساعد في تحسين ومنع نقص الحديد وأعراض فقر الدم، نظرًا لغناه بنسبة عالية من الفيتامينات، خصوصًا فيتامينات « ب « الأساسية الأخرى، بما في ذلك فيتامين» ب 6 « والنياسين «فيتامين ب 3» والريبوفلافين «فيتامين ب 2» وحمض البانتوثنيك «فيتامين ب 5»، حيث يساعد فيتامين «ب 12» بالإضافة إلى فيتامينات ب الأخرى أنظمتنا العصبية على العمل كما ينبغي، كما أنه غني أيضًا بالزنك المعزز للمناعة، والتئام الجروح، وتكوين الحمض النووي والبروتين، وكذلك النمو والتطور عند الأطفال، وتمكين حاسة التذوق والشم المُثلى.
وذكر موقع «desikasai» أن لحم الضأن بطبيعته يحتوي على الكثير من الحديد من مصادر البروتين الأخرى مثل الدجاج أو السمك، بالإضافة إلى على حديد الهيم بدلًا من الحديد غير الهيم الموجود في النباتات، حديد الهيم هو أكثر أشكال الحديد قابلية للامتصاص، لذا فإن تناول اللحوم الحمراء مثل الضأن يمكن أن يساعد في تحسين ومنع نقص الحديد وأعراض فقر الدم، نظرًا لغناه بنسبة عالية من الفيتامينات، خصوصًا فيتامينات « ب « الأساسية الأخرى، بما في ذلك فيتامين» ب 6 « والنياسين «فيتامين ب 3» والريبوفلافين «فيتامين ب 2» وحمض البانتوثنيك «فيتامين ب 5»، حيث يساعد فيتامين «ب 12» بالإضافة إلى فيتامينات ب الأخرى أنظمتنا العصبية على العمل كما ينبغي، كما أنه غني أيضًا بالزنك المعزز للمناعة، والتئام الجروح، وتكوين الحمض النووي والبروتين، وكذلك النمو والتطور عند الأطفال، وتمكين حاسة التذوق والشم المُثلى.