يعتبر الكثيرون أن العسل بديل للسكر، لكنها معلومة خاطئة؛ لأن العسل ليس منخفض السعرات الحرارية، ولا يعتبر بديلًا صحيًا للسكر، بل قد يتعدى السعرات الحرارية الخاصة بالسكر، وبالتالي فهو أيضًا يؤدي إلى زيادة الوزن، ومن الناحية الطبية فالعسل ضار مثل السكر، ويمكن أن يؤدي إلى أمراض مثل السكري، ومشاكل القلب وأمراض الكبد إذا تمّ الإفراط في استخدامه.
وقالت استشاري التغذية العلاجية د. وفاء وافي، إنه لا داعي لاستخدام العسل الأبيض لتحلية المشروبات؛ لأنه في هذه الحالة له تأثير السكر نفسه على الجسم، كما أنه لا يوجد فرق في السعرات الحرارية، ومن ثم فهو ليس بديلًا آمنًا، سواء لمرضى السكر أو الراغبين في إنقاص الوزن، أو حتى هؤلاء الذين يبحثون عن أسلوب حياة صحي.
وأضافت أن العسل يحتوي على عناصر غذائية مهمة ومفيدة، ولكن في حالة تناوله على كوب ماء؛ بهدف التصدي للنزلات المعوية أو الحد من أمراض القولون، ولكن إضافته لمشروب ساخن تحوّله إلى سكر، وتكسر عناصره، ومن ثم فلا يفضل استهلاكه بكثرة لتحلية المشروبات اليومية.
وقالت استشاري التغذية العلاجية د. وفاء وافي، إنه لا داعي لاستخدام العسل الأبيض لتحلية المشروبات؛ لأنه في هذه الحالة له تأثير السكر نفسه على الجسم، كما أنه لا يوجد فرق في السعرات الحرارية، ومن ثم فهو ليس بديلًا آمنًا، سواء لمرضى السكر أو الراغبين في إنقاص الوزن، أو حتى هؤلاء الذين يبحثون عن أسلوب حياة صحي.
وأضافت أن العسل يحتوي على عناصر غذائية مهمة ومفيدة، ولكن في حالة تناوله على كوب ماء؛ بهدف التصدي للنزلات المعوية أو الحد من أمراض القولون، ولكن إضافته لمشروب ساخن تحوّله إلى سكر، وتكسر عناصره، ومن ثم فلا يفضل استهلاكه بكثرة لتحلية المشروبات اليومية.