70 % من مناعة الجسم مرتبطة بصحة الجهاز الهضمي
أوضحت أخصائي التغذية العلاجية سارة شهدا، الدور الحقيقي للكوادر الصحية لتوعية المجتمع في الوضع الراهن قائلة: مع تفشي وباء كورونا المستجد زادت الحاجة للتوعية الصحية، وجزء من مسؤوليتنا في الكوادر الصحية وواجبنا العلمي والطبي نشر الوعي والثقافة الصحية؛ لتصحيح العديد من المعلومات الخاطئة الغذائية التي يتم تداولها عن طريق أحد مواقع التواصل الاجتماعي «الوتس اب»، من بينها تناول الثوم أو شرب كوب يانسون يوميا يقضي على الكورونا، وفي الواقع لا يوجد هنالك نظام سحري غذائي يمكنه القضاء، أو الوقاية، أو علاج فيروس كورونا، ولكن هنالك بعض الأطعمة التي قد تساهم في تعزيز مناعة الجسم والجهاز المناعي باعتباره خط الدفاع الأول في الجسم.
10 أطعمة
وقالت: للوقاية من الفيروسات والبكتيريا والمثبت علميًا، تناول غذاء صحي غني بمضادات الأكسدة «فيتامين أ، سي، هـ، الزنك، والسيلينيوم وفيتامين بي 12، وفيتامين بي 6 يعمل على تعزيز مناعة الجسم»، ومن أهم الأطعمة التي يجب تناولها يوميًا لتعزيز مناعة الجسم خاصة عند كبار السن؛ نظرًا لانخفاض مناعتهم، الزنجبيل فهو مهم جدا لاحتوائه على مادة «الجنجرول» المهمة لصحة الجهاز المناعي يمكن إضافته لطعامنا يوميًا أو للمشروبات الدافئة، الكركم فقد تم نشر العديد من الدراسات حول تأثيره الإيجابي في تقوية مناعة الجسم وتخفيف التهابات المفاصل وتقوية القدرات الدماغية، العسل وهو مضاد لالتهابات ونزلات البرد، الفواكه الغنية بالفيتامين سي «الليمون، والبرتقال، الجريب فروت، والفلفل الرومي الأحمر والأخضر، والبروكلي، والكيوي»، البصل والثوم لاحتوائهما على الأليسين وهي المادة الكبريتية المسؤولة عن الرائحة والنكهة المميزة للثوم ومضاد للميكروبات، اللوز لاحتوائه على فيتامين هـ والزنك والسيلينيوم، الخضراوات الداكنة الخضراء مثل السبانخ والبروكلي، اللبن الزبادي لاحتوائه على البروبيوتكس وهي البكتيريا النافعة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي والأمعاء، علما بأن 70% من مناعة الجسم مرتبطة بصحة الجهاز الهضمي. وأنصح بالابتعاد عن اللبن المنكه الغني بالسكر واستبداله باللبن السادة، البقوليات العدس والفول لغناها بالمغنيسيوم وفيتامين بي، بذور الشيا وبذور عباد الشمس لغناها بمضادات الأكسدة.
أسلوب صحي
وأضافت إن شرب الماء وأخذ القسط الكافي من النوم، وتقليل التوتر والامتناع عن التدخين والكحول، والمحافظة على وزن صحي، كلها أساليب صحية لها قدرتها على مقاومة الفيروسات بشكل أفضل، منوهة بأن جميع ما تم ذكره هي أغذية تساعد في رفع المناعة فقط، ولكن التغذية ليست هي السبيل الوحيد لرفع المناعة، مع ضرورة الإنصات لتعليمات الصحة والابتعاد عن الأماكن المزدحمة، والالتزام بالحجر المنزلي، وعدم المصافحة، وطهي الطعام اللحوم والدجاج بشكل جيد.
10 أطعمة
وقالت: للوقاية من الفيروسات والبكتيريا والمثبت علميًا، تناول غذاء صحي غني بمضادات الأكسدة «فيتامين أ، سي، هـ، الزنك، والسيلينيوم وفيتامين بي 12، وفيتامين بي 6 يعمل على تعزيز مناعة الجسم»، ومن أهم الأطعمة التي يجب تناولها يوميًا لتعزيز مناعة الجسم خاصة عند كبار السن؛ نظرًا لانخفاض مناعتهم، الزنجبيل فهو مهم جدا لاحتوائه على مادة «الجنجرول» المهمة لصحة الجهاز المناعي يمكن إضافته لطعامنا يوميًا أو للمشروبات الدافئة، الكركم فقد تم نشر العديد من الدراسات حول تأثيره الإيجابي في تقوية مناعة الجسم وتخفيف التهابات المفاصل وتقوية القدرات الدماغية، العسل وهو مضاد لالتهابات ونزلات البرد، الفواكه الغنية بالفيتامين سي «الليمون، والبرتقال، الجريب فروت، والفلفل الرومي الأحمر والأخضر، والبروكلي، والكيوي»، البصل والثوم لاحتوائهما على الأليسين وهي المادة الكبريتية المسؤولة عن الرائحة والنكهة المميزة للثوم ومضاد للميكروبات، اللوز لاحتوائه على فيتامين هـ والزنك والسيلينيوم، الخضراوات الداكنة الخضراء مثل السبانخ والبروكلي، اللبن الزبادي لاحتوائه على البروبيوتكس وهي البكتيريا النافعة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي والأمعاء، علما بأن 70% من مناعة الجسم مرتبطة بصحة الجهاز الهضمي. وأنصح بالابتعاد عن اللبن المنكه الغني بالسكر واستبداله باللبن السادة، البقوليات العدس والفول لغناها بالمغنيسيوم وفيتامين بي، بذور الشيا وبذور عباد الشمس لغناها بمضادات الأكسدة.
أسلوب صحي
وأضافت إن شرب الماء وأخذ القسط الكافي من النوم، وتقليل التوتر والامتناع عن التدخين والكحول، والمحافظة على وزن صحي، كلها أساليب صحية لها قدرتها على مقاومة الفيروسات بشكل أفضل، منوهة بأن جميع ما تم ذكره هي أغذية تساعد في رفع المناعة فقط، ولكن التغذية ليست هي السبيل الوحيد لرفع المناعة، مع ضرورة الإنصات لتعليمات الصحة والابتعاد عن الأماكن المزدحمة، والالتزام بالحجر المنزلي، وعدم المصافحة، وطهي الطعام اللحوم والدجاج بشكل جيد.