ندولي «Ndolé» هو طبق تقليدي في الكاميرون، ويتكون من المكسرات المطحونة (الفول السوداني)، وأوراق المريرة الأصلية لغرب أفريقيا (Bitter leaf)، التي يمكن خلطها أو استبدالها بأوراق السبانخ، إضافة إلى الأسماك والروبيان وجراد البحر أو اللحم البقري، كما يضاف إليه الكثير من التوابل والبصل.
ويؤكل الندولي عادة مع الموز لإضافة الكربوهيدرات والحلاوة للطبق، وتعتبر مكوناته مزيجا غنيا ومثاليا، كما يتم تقديمه غالبا في المناسبات والحفلات الكاميرونية لكثرة الطلب عليه.
يمكن زراعة أوراق المريرة في أي منطقة والاستمتاع بها، فهي تحتوي على العديد من الفوائد، وطعمها مر، لذلك يجب غسلها وفركها جيدا قبل الطهو، وقد يساعد غسلها مع بيكربونات الصوديوم في أن تختفي المرارة، كما يتم تقديم الطبق غالبا في المناسبات الكاميرونية لكثرة الطلب عليه.
«Ndole» is the traditional dish in Cameroon. It consists of ground nuts، namely peanuts، and bitter leaves، which can be replaced by spinach، beside fish، shrimps or beef. A lot of onions and spices are also added. Ndole is usually eaten with bananas to make the dish rich in carbohydrates and sweetness. Its ingredients are considered a rich and ideal mixture. It is often served in the Cameroonian occasions and celebrations for the large demand for it.
«Bitter leaves» can be grown in any region and enjoy them because they contain many benefits. Their taste is characterized in bitter taste، so it must be washed and rubbed well before cooking. washing them with sodium bicarbonate may help to disappear bitterness. The dish is often served in the Cameroonian occasions for the large demand for it.
ويؤكل الندولي عادة مع الموز لإضافة الكربوهيدرات والحلاوة للطبق، وتعتبر مكوناته مزيجا غنيا ومثاليا، كما يتم تقديمه غالبا في المناسبات والحفلات الكاميرونية لكثرة الطلب عليه.
يمكن زراعة أوراق المريرة في أي منطقة والاستمتاع بها، فهي تحتوي على العديد من الفوائد، وطعمها مر، لذلك يجب غسلها وفركها جيدا قبل الطهو، وقد يساعد غسلها مع بيكربونات الصوديوم في أن تختفي المرارة، كما يتم تقديم الطبق غالبا في المناسبات الكاميرونية لكثرة الطلب عليه.
«Ndole» is the traditional dish in Cameroon. It consists of ground nuts، namely peanuts، and bitter leaves، which can be replaced by spinach، beside fish، shrimps or beef. A lot of onions and spices are also added. Ndole is usually eaten with bananas to make the dish rich in carbohydrates and sweetness. Its ingredients are considered a rich and ideal mixture. It is often served in the Cameroonian occasions and celebrations for the large demand for it.
«Bitter leaves» can be grown in any region and enjoy them because they contain many benefits. Their taste is characterized in bitter taste، so it must be washed and rubbed well before cooking. washing them with sodium bicarbonate may help to disappear bitterness. The dish is often served in the Cameroonian occasions for the large demand for it.