توصلت مجموعة من العلماء بجامعة ييل الأمريكية، إلى خطر جديد جراء تناول السكر، إذ يمنع السكر نشاط البروتين المحفز على استنساخ البكتيريا المعوية.
وأجرى علماء الجامعة الأمريكية جملة من الاختبارات على الفئران، وذلك من خلال تقديمهم الأغذية التي تحتوي نسبًا عالية من الغلوكوز والفركتوز، بغية دراسة تأثير هذه المواد على البكتيريا المعوية المفيدة.
يذكر بأنه كان يعتقد في السابق بأن الأمعاء الدقيقة تمتص السكر، الى أن الدراسات الحديثة أثبتت أن السكر قادر على الوصول إلى الأمعاء الغليظة والتأثير على الميكروفلورا. بحسب ما نشرت في medicalxpress.
وتوصل العلماء إلى أن السكر يمنع إنتاج بروتين يعرف باسم Roc، المسؤول عن إنتاج هذه البكتيريا، الأمر الذي قد يؤدي لحدوث مشاكل صحية، ولا يهم بذلك نوعية السكر (الفركتوز أو الغلوكوز).
وأجرى علماء الجامعة الأمريكية جملة من الاختبارات على الفئران، وذلك من خلال تقديمهم الأغذية التي تحتوي نسبًا عالية من الغلوكوز والفركتوز، بغية دراسة تأثير هذه المواد على البكتيريا المعوية المفيدة.
يذكر بأنه كان يعتقد في السابق بأن الأمعاء الدقيقة تمتص السكر، الى أن الدراسات الحديثة أثبتت أن السكر قادر على الوصول إلى الأمعاء الغليظة والتأثير على الميكروفلورا. بحسب ما نشرت في medicalxpress.
وتوصل العلماء إلى أن السكر يمنع إنتاج بروتين يعرف باسم Roc، المسؤول عن إنتاج هذه البكتيريا، الأمر الذي قد يؤدي لحدوث مشاكل صحية، ولا يهم بذلك نوعية السكر (الفركتوز أو الغلوكوز).