جانب من مشاريع الشباب في قطاع المأكولات (اليوم)

كشف مستثمرون من شباب الأعمال في قطاع الأطعمة أن معدل المخاطرة في مشاريع المأكولات بلغ مؤخرا 80% بحكم التعامل مع العملاء يوميا، وكذلك تعامل بعض المستثمرين مع هذا القطاع بأنه استثمار خال من المخاطر في ظل صعوبة إدارته وحاجته إلى الخبرة العالية ووسائل التسويق الحديثة.#المنافسة العالية#وقال أحد شباب الأعمال بالمنطقة الشرقية سلطان المسعري: إن نسبة نمو قطاع الأغذية في المنطقة الشرقية زادت خلال العامين الماضيين إلى 70% نتيجة كثرة وتعدد مشاريع المأكولات، وقد ظهر مع هذا النمو ارتفاع في نسبة المنافسة التي بدورها جعلت معدل المخاطرة يصل مؤخرا إلى 80% بحكم التعامل مع العملاء يوميا.وأضاف: إن الخسائر التي تعرضت لها مشاريع المأكولات مؤخرا بلغت 80% بسبب المنافسة العالية، فقد أوضحت آخر الدراسات التي قامت بها عدة شركات في مجال التسويق داخل وخارج السوق السعودي أن خسارة مشاريع الأغذية تصل إلى 80% في مدة تتراوح من 3 إلى 5 سنوات بمعنى أن 8 مشاريع من أصل 10 تخسر لأن المستثمرين يرون أن هذا القطاع من أسهل الاستثمارات علما أنه صعب في الإدارة والتسويق ويحتاج إلى خبرة عالية.وأكد المسعري أن المنافسة الحالية ليست بالمنتجات وإنما بجودة الخدمات التي يقدمها المستثمر في ظل تطوير المنتج بشكل مستمر مع الأخذ بعين الاعتبار رأي العميل بشكل يومي من أجل تفادي الخسائر لأن خسارة مستهلك واحد تعادل خسارة مليون ريال، مشيرا إلى أن سوق الأطعمة في المنطقة الشرقية لا يزال صغيرا جدا ويمثل حوالي 40% من حجم سوق الرياض الذي يواصل مرحلة النمو. #أزمات اقتصادية#ووصف المستثمر في مخابز بسكويت الكوكيز أحمد الخشرمي مشاريع الأطعمة بالأنشطة المربحة والتي لا تخسر أبدا نتيجة الطلب العالي على منتجاتها، وكذلك لا تتأثر بالأزمات الاقتصادية بسبب الطلب العالي على الأطعمة، وهذا الأمر جعلها تحتل المرتبة الثانية في النجاح بعد قطاع النفط.وقال: توجهت إلى الاستثمار بقطاع المخبوزات لأنه نشاط جديد بالنسبة للسوق وأنا أنصح جميع الشباب الذين يملكون رأس مال أن يستثمروا بمشاريع صناعة الأكل لأنها مربحة وتكلفتها لا تتجاوز 150 ألف ريال، مؤكدا ان المنطقة الشرقية تحتوي على 12 مخبزا متخصصا في صناعة الكوكيز ولا يزال هذا النوع من المشاريع جديدا على السوق المحلية.#مشاريع مستقبلية#وأوضح فيصل الفهيد متخصص في صناعة المشروبات أن السوق في حال مستقرة ونسبة الطلب على العصائر والنكهات الجديدة تصل إلى 75% في الوقت الحالي خصوصا في مواقع التواصل الاجتماعي لأنه من طبيعة المستهلكين البحث عن كل ما هو جديد سواء في المشروبات أو المأكولات.وأكد أن شباب المستثمرين في قطاع المشروبات يصرون على إنجاح هذا القطاع من خلال المشاركات في المعارض التي تقام بالمنطقة الشرقية والتسويق عبر الإنستغرام لأن أغلبهم يسعى إلى تنفيذ مشاريعهم المستقبلية على أرض الواقع بأقرب فرصة. #جني أرباح#وقال طلال العنزي مستثمر في منتجات الآيسكريم: إن فكرة عملي بهذا المشروع بدأت منذ فترة قليلة حيث أقوم بعمل الآيسكريم وخلطه مع مجموعة من النكهات كالشيكولاتة والمكسرات ليساعدني ذلك على جني الأرباح بالشكل المطلوب حتى استطيع فتح محل.وأضاف: إن المعارض ومواقع التواصل الاجتماعي تعتبران المصدر الرئيسي في تسويق الأطعمة، موضحا أن معدل الإقبال على شراء الايسكريم زاد عن الأيام الماضية بحكم دخول فصل الصيف وهذا يحفز إلى جني أرباح تصل إلى 10%.