أمراض القلب من أخطر الأمراض التي قد تسبب الوفاة، وهناك العديد من العوامل التي تسبب مشكلات القلب ومنها النظام الغذائي السيء.
فعلى مدار سنوات طويلة قد يتعاد البعض تناول طعام معين بطريقة أو كميات تضر بصحة القلب على المدى الطويل، لذلك ينصح الخبراء ببعض الإرشادات الهامة الواجب اتباعها في النظام الغذائي، لتجنب أي مخاطر قدر الإمكان.
وأهم تلك الإرشادات حسب موقع "onlybodygreen" هي:
الإكثار من الخضراوات والفاكهة
الخضراوات والفاكهة من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن، كما أنها منخفضة السعرات الحراية.
تقي تلك الأطعمة من مختلف الأمراض القلبية، وتساعد على تقليل تناول الأطعمة مرتفعة السعرات.
كمية الطعام
لا تقل أهمية كمية الطعام التي نتناولها عن نوعيته، فمع الحرص على اختيار أطعمة معينة في النظام الغذائي، يجب مراعاة الكميات التي نقوم بتناولها.
وقد لا نستغرق في الأكل فترة طويلة، ولكن خلالها يكون قد امتلأ الجسم بالعديد من السعرات الحرارية غير الضرورية، ويمكن التحكم في كمية الطعام بعدة خطوات بسيطة:
- استخدام أطباق وأوعية صغيرة لتقليل الكميات.
- تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، والغنية بالعناصر الغذائية كالفواكه والخضراوات.
- تقليل تناول الأطعمة المصنعة والجاهزة.
مصادر البروتين قليل الدسم
يُفضل إدخال مصادر البرتين الصحية للنظام الغذائي، مثل اللحوم والأسماك والدواجن، وكذلك البيض ومستقات الحليب.
كما يعتبر اختيار الأطعمة منخفضة الدهون أمرًا جيدًا، مثل تناول صدور الدجاج منزوع الجلد، وشرب اللبن منزوع الدسم.
الحبوب الكاملة
تعد الحبوب الكاملة مصادر جيدة للألياف والعناصر الغذائية المفيدة، التي تساعد في تنظيم ضغط الدم وحماية القلب.
ولصحة القلب، يمكن زيادة كمية الحبوب الكاملة في النظام الغذائي، مثل حبوب فارو الكاملة أو الشعير.
تقليل الملح
الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو ما ينتج عنه الكثير من أمراض القلب.
ويُفضل ألا يتناول البالغون ما يزيد من ملعقة طعام صغيرة من المح يوميًا.
لا يقتصر تقليل الملح على ما نتناوله، بل يجب تقليل كميات الملح المستخدمة في طهي الطاعم أيضًا.
تقليل الدهون غير الصحية
يجب الابتعاد عن الطعمة الغنية بالدهون المشبعة، وأبرزها الوجبات السريعة، التي تعمل على زيادة مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تسبب أمراض تصلب الشرايين.
