رستم توخفاتشين، أستاذ الطب القرغيزي، يقول إن الكوميس يعزز نمو خلايا الدم ويزيل السموم من الجسم، من بين فوائد أخرى، وإنه لا يفوت أبدًا القدوم إلى الوادي عندما يكون إنتاج الكوميس في ذروته.
ويعمل السكان المحليون في الوادي على رعاية الخيل والاستفادة من حليب الفرس طوال العام، وتُقام الخيام الكبيرة على طول الطريق لبيع الكوميس وكجزء من الجذب السياحي أيضًا.
تروج قيرغيزستان لهذا الحليب ولفوائده حتى من خلال الأفلام والمهرجانات، مع تشجيع السياح على تجربة نمط الحياة البدوي التقليدي لديهم، من خلال النوم في الخيام وسط المراعي الجبلية الخصبة بالقرب من قطعان الخيول التي توفر الحليب.
ويعد حلب الفرس أصعب بكثير من حلب البقر، لأن ذلك يتطلب من الشخص أن يحتضن فخذ الحيوان للوصول إليه، ما يجعلها عملية مرهقة نسبيًا.
