قال أستاذ طب القلب والأوعية الدموية في جامعة سوري، كريستيان هيس، إن ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين يزيدان من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والسكتات الدماغية، لذلك من الأهمية بمكان أن نبحث عن طرق مبتكرة لعلاج مثل هذه الحالات، مضيفا أنه قبل أن نفكر حتى في إدخال الكاكاو في الممارسات السريرية، نحتاج إلى اختبار ما إذا كانت النتائج التي تم الإبلاغ عنها سابقا في إعدادات المختبر تترجم بأمان إلى إعدادات العالم الحقيقي، مع ممارسة الأشخاص لحياتهم اليومية.
تناول 11 مشاركا سليما في أيام متناوبة، 6 كبسولات كاكاو فلافانول، أو 6 كبسولات دواء وهمي تحتوي على سكر بني، تم تزويد المشاركين بجهاز قياس ضغط الدم في أعلى الذراع ومقطع إصبع يقيس سرعة موجة النبض (PWV) الذي يقيس مستويات تصلب الشرايين.
تم أخذ قياسات ضغط الدم وسرعة موجة النبض وPWV قبل استهلاك الكبسولات وكل 30 دقيقة بعد تناولها خلال الساعات الثلاث الأولى، ثم كل ساعة خلال التسع ساعات المتبقية، وجد الباحثون أن ضغط الدم وتيبس الشرايين ينخفضان فقط عند المشاركين إذا كان مرتفعا، ولم يكن هناك أي تأثير عندما كان ضغط الدم منخفضا في الصباح. أظهرت دراسات التدخل السريري الخاضعة للرقابة أن الكاكاو الفلافانول (CF) يمكن أن يقلل من ضغط الدم وتصلب الشرايين لدى البشر الأصحاء.
