الفراولة تخفض خطر الزهايمر

توصل الباحثون بقيادة جامعة روش RUSH، وهي جامعة بحثية في شيكاغو، إلى أن البالغين الذين يتناولون الفراولة لديهم عدد أقل من بروتينات تاو في أدمغتهم، وتظهر بروتينات تاو بتركيزات أعلى لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر، مشيرين إلى أن هذا قد يوحي أن الفراولة يمكن أن تساعد في منع المرض، لكنهم حذروا من أن الدراسة كانت قائمة على الملاحظة، وأن هناك حاجة إلى مزيد من العمل لدعم النتائج.
ووجد العلماء أن تناول الفراولة يمكن أن يساعد في حماية الدماغ من مرض الزهايمر، عن طريق الحد من الالتهابات، كما وجد فريق من الباحثين بقيادة جامعة روش في شيكاغو بولاية إلينوي، أن البالغين الذين تزيد أعمارهم على 65 عاما، والذين يأكلون الفاكهة بانتظام، لديهم عدد أقل من بروتينات تاو في أدمغتهم.
تعتبر الفراولة من أهم مصادر بيلانجونيدين، والتي يعتقد أنها مضادة للالتهابات، والأطعمة الأخرى هي التوت والفاصوليا والخوخ والفجل.
ونظرت الدراسة التي نشرت في مجلة مرض الزهايمر، في دماغ 575 مريضا متوفيا بمتوسط ​​عمر 91 عاما، لا أحد لديه مرض الزهايمر، لأكثر من عقدين من الزمن قبل وفاتهم، ملأ كل منهم استطلاعا سنويا لنظامه الغذائي، ما سمح للباحثين بمتابعة الحالة، كما تم اختبار قدرتهم المعرفية سنويا، وأظهرت نتائج التشريح أنه من بين المجموعة التي تناولت معظم الفراولة، لوحظ أقل تركيز لبروتينات تاو.
وقال مؤلفو الدراسة أيضا إنهم لم يجدوا أي ارتباط بين مستويات بروتين تاو وأولئك الذين لديهم جين APOE-4، والذي يعتقد أنه يزيد من خطر الإصابة بالمرض.
وفي شرح للنتائج، قالت أخصائية أمراض الأعصاب التي قادت الورقة، د. جولي شنايدر: «نشك في أن الخصائص المضادة للالتهابات للبلارجونيدين قد تقلل من الالتهاب العصبي العام، ما قد يقلل من إنتاج السيتوكين»، موضحة أن السيتوكينات هي بروتينات تنتجها الخلايا ويمكن أن تؤدي إلى استجابة التهابية.