حذرت أخصائي التغذية د. فيفيان وهبي من الإفراط في تناول الزنجبيل، قائلة: على الرغم من فوائد الزنجبيل فإنه يجب الحرص على عدم الإفراط في تناوله، وعدم تناوله كحبوب، لكن ينصح بإضافته لوصفات الطعام، أو تناوله كمشروب ساخن، ولكن يجب ألا يتعدى جراما واحدا كحد أقصى في اليوم، مقسمة على 4 جرعات في اليوم، ويجب عدم استخدام الزنجبيل المطحون وتناوله طازجا فقط، وعدم استخدامه في الشهور الثلاثة الأولى من الحمل.
