ستوفر الطريقة نحو 400 كجم من ثاني أكسيد الكربون لكل طن من القهوة المحمصة على الطريقة التقليدية. تشير التقديرات إلى أن معالجة 547 ألف طن من القهوة في أمريكا الوسطى أنتجت ما يصل إلى 1.1 مليون طن من النفايات ولوثت ما يقارب 110 آلاف متر مكعب من المياه يوميا وفقا لموقع الأعمال المستدامة.
بعد 6 سنوات من العمل المتواصل، طورت شركة التكنولوجيا الإيطالية «بيوروسول»، طريقة مبتكرة لتحميص حبوب القهوة عبر تسخينها بأشعة الشمس إضافة للهواء المحيط بها مع تركيز أكبر للحرارة على الحبوب نفسها.
تهدف الطريقة إلى تقليل تكلفة المحامص التي تعتمد على درجات الحرارة العالية واستبدالها بعاكس صغير يعمل بطريقة يدوية، تستخدم فيها طاقة شمسية مباشرة تتركز على حبوب القهوة ويعادل ذلك صفر استهلاك للطاقة بحسب «يورونيوز».
ستوفر الطريقة نحو 400 كجم من ثاني أكسيد الكربون لكل طن من القهوة المحمصة على الطريقة التقليدية. تشير التقديرات إلى أن معالجة 547 ألف طن من القهوة في أمريكا الوسطى أنتجت ما يصل إلى 1.1 مليون طن من النفايات ولوثت ما يقارب 110 آلاف متر مكعب من المياه يوميا وفقا لموقع الأعمال المستدامة.
ستوفر الطريقة نحو 400 كجم من ثاني أكسيد الكربون لكل طن من القهوة المحمصة على الطريقة التقليدية. تشير التقديرات إلى أن معالجة 547 ألف طن من القهوة في أمريكا الوسطى أنتجت ما يصل إلى 1.1 مليون طن من النفايات ولوثت ما يقارب 110 آلاف متر مكعب من المياه يوميا وفقا لموقع الأعمال المستدامة.
