مقادير البهارات والمنكهات: ملعقة كبيرة ممتلئة معجون طماطم، بهارات هندية حسب التفضيل، ملح وفلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة من الكركم والكمون والببريكا والهيل المطحون والشمر المطحون.
طريقة التحضير: في المقلاة نضع الزيت المفضل، ثم ورق الغار وحبات الهيل، فاللحمة المفرومة، ونضيف إليها البصل والثوم، ونحرك المزيج ثم نضيف إليه معجون الطماطم فالبهارات ثم البطاطس، ونضع الماء بعدها نغطي الإناء لسرعة وتمام الطهي، ثم نضيف الكريمة بعد أن ينضج الطعام.
