وقالت الباحثة، مينغ لي، التي قادت الدراسة إن تناول 10 غرامات من المكسرات أو ما يعادل ملعقتين صغيرتين، يحسن وظائف الدماغ لكبار السن بنسبة تصل إلى 60%، مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون المكسرات.
كما أكدت الدراسة أن تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يؤدي إلى تأخير التراجع الإدراكي الطبيعي لمدة عامين، ويرى الباحثون أن تأثير المكسرات قد يكون مرتبطا بما تحتويه من مواد مضادة للالتهابات والأكسدة.
وأضافت رئيس فريق الباحثين الدكتورة لي: «المكسرات معروفة بغناها بالدهون الصحية والبروتين والألياف ذات الخصائص الغذائية التي يمكن أن تخفض الكوليسترول وتحسن الصحة العقلية، ومستقبل وظائف المخ».
