سجَّلت مبيعات التمور التحويلية بمهرجان الأحساء 2023 الذي تنظمه أمانة محافظة الأحساء، بالتعاون مع شركائها، ارتفاعًا بنسبة 33% عن نسخة العام الماضي.
وتوقع مختصون أن يشهد المهرجان إقبالًا لافتًا من الزائرين، خلال الفترة الحالية، لتزامنها مع إجازة الفصل الدراسي الثاني، وقرب حلول شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى ما يضمه من فعاليات جاذبة وأركان تفاعلية متعددة.
تمور المجروش
شهد منتج «تمور المجروش» طلبًا مرتفعًا من الزوار، حسب ما أكد التاجر سعيد الشدي، مبينًا أن المنتج عبارة عن صنف تمر الخلاص ويكون دبسه على شكل بلورات في داخل التمرة التي تصبح جافة وهشة سهلة المضغ، ويتحد فيه الجلوكوز والفركتوز الطبيعيان ويزداد تماسك الدبس وتقل نسبة السكروز.
«عبير الأحساء».. أفكار مبتكرة لتدوير النفايات بـ «مهرجان التمور» https://t.co/kLMoAShDjw #اليوم pic.twitter.com/n2BUAyeYho— صحيفة اليوم (@alyaum) February 15, 2023
إشادة بريطانية
عبَّرت السائحة البريطانية د. مارجرت هانق، عن إعجابها بما شاهدته من العروض الابتكارية الجاذبة لأصناف التمور ذات الطعم الفريد، ما شجَّعها على شراء كميات منها لإهدائها لأقاربها، لافتة إلى التنوع في فعاليات المهرجان خصوصًا وجود الحرف اليدوية وفلكلورات الفنون الشعبية.
وأكدت أن المملكة تزخر بتاريخ وموروثات ثقافية عريقة، وتشهد تغيرات وتطورات متسارعة في جميع المجالات، الأمر الذي يعزز من مكانتها المتفردة بين دول العالم.
الخبز الأحمر
في الفريج التراثي كان لـ«الخبز الأحمر الأحسائي» وطريقة إعداده باستخدام كرب النخيل حضوره المعهود في الطلب والطعم المتميز.
وأشار الحرفي فيصل الربيع إلى أنه تعلَّم الحرفة بعد ملازمته والده الذي يعمل بها لأكثر من 30 عامًا، مشيرًا إلى أن الخبز الأحمر له قيمة غذائية عالية لما يحتويه من مكونات، وفي الفترة الأخيرة يقدم بطرق مختلفة مثل خبز البيتزا، والحلاوة الطحينية، والزيتون، والفلافل، وغيرها من النكهات الأخرى.
الخيط الرفيع
شهد معرض عبير الأحساء للفنون التشكيلية تقديم الفنان التشكيلي محمد حسين، لوحة لصاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبد العزيز ولي العهد رئيس مجلس الوزراء -حفظه الله- من خلال فن «الخيط الرفيع» والذي يعتمد اعتمادًا كليًا على الظل والنور وتكون بتقاطعات الخيوط، مبينًا أن هذا الفن من الفنون النادرة عالميًا، ويمكن أن يستغرق عمل اللوحة الواحدة من أسبوع إلى الأسبوعين.
