تأثيرات ارتفاع ضغط الدم على نظام الأوعية الدموية قد تكون مميتة، فيمكنها إحداث انفجار في الوريد أو تكوين جلطة دموية.
الخصائص غير المحددة لأعراض ارتفاع ضغط الدم تجعل من الصعب اكتشافها، وقد تم ربط فاكهة الكرز بالنقصان الصحي في ضغط الدم بسبب احتوائها على البوتاسيوم.
قد يكون الكرز من بين أكثر الفواكه فائدة، لأنه يقدم انخفاضًا كبيرًا في ارتفاع ضغط الدم في فترة قصيرة تبلغ 3 ساعات فقط.
هذا الاكتشاف، قام به باحثون من جامعة نورثمبريا البريطانية، وتم استنتاجه من دراسة أجريت على 15 مشاركًا ظهرت عليهم العلامات المبكرة لارتفاع ضغط الدم.
خطر السكتة الدماغية
ويتراوح العدد الأعلى لقراءة ضغط الدم بين 130 و139 ملم زئبق والرقم السفلي بين 80 و89 ملم زئبق، وأظهرت النتيجة التي نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الرجال الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم شهدوا انخفاضًا بنسبة 7% بعد شرب مستخلص الكرز، خلال 3 ساعات.
بناءً على الأبحاث السابقة، فإن الانخفاض بين 5-6 مم زئبق يعادل انخفاض خطر السكتة الدماغية بحوالي 38%.
وأوضحت كارين كين المؤلفة الرئيسية للدراسة أن غالبية أمراض القلب والأوعية الدموية ناتجة عن عوامل الخطر التي يمكن السيطرة عليها أو معالجتها أو تعديلها، مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسمنة والتبغ.
وتابعت: "ارتفاع ضغط الدم هو السبب الرئيسي للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن الانخفاضات الصغيرة نسبيًا في ضغط الدم يمكن أن يكون لها تأثير كبير على معدلات الوفيات".
فوائد الكرز
قال البروفيسور جلين هواتسون، قائد الأبحاث وأستاذ علم وظائف الأعضاء البشرية بالجامعة: "نعتقد أن هذه الفوائد قد تكون مرتبطة بالإجراءات المشتركة لبعض المركبات النباتية داخل الكرز، والتأثير الإيجابي الذي تمارسه على وظيفة الأوعية الدموية."
وكشفت الدراسات السابقة التي أجراها نفس الفريق عن ثروة من الفوائد الأخرى المرتبطة بفاكهة الكرز، منها:
- يحسن من جودة النوم.
- يقلل بشكل كبير من أعراض النقرس المؤلمة.
- يعزز استعادة وظيفة العضلات بعد التمرين المكثف.
- يحتوي على مضادات للأكسدة.
