احتل هاشتاج "وش نوع قهوتك" صدارة موقع التواصل الاجتماعي "تويتر" في المملكة لأيام عدّة، وغرد كثيرون عبر الهاشتاج يمتدحون القهوة السعودية، التي تعد عنصرًا مهمًا من عناصر ثقافة المملكة الغنيّة.
ليس لمجرد كونها مشروبًا طيبًا يشاركه أهل المملكة في الأوقات المتميزة، أيضًا لكونها تمتلك دلالات عميقة على الكرم والضيافة والتنوع الثقافي، والخصوصية الفريدة للثقافة السعودية.
ونشر متابعون صورًا لأنواع القهوة والبن الأكثر انتشارًا في المملكة، وتفاعلوا مع مقاطع الفيديو المنتشرة عن تحضير القهوة.
2022 عام القهوة السعودية
تصدر الهاشتاج يعيدنا إلى ما أعلن عنه الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان وزير الثقافة، في ديسمبر الماضي، تسمية عام 2022م بـ"عام القهوة السعودية" احتفاءًا بهذا العنصر الثقافي المرتبط بهوية وثقافة المملكة، وذلك عبر مبادرات وأنشطة وفاعليات تُقام على مدار العام.
وأوضح وزير الثقافة أن مبادرة "عام القهوة السعودية" ستكون مظلة جامعة لكل مظاهر الاحتفاء بهذا المُكوّن الرئيس في الثقافة السعودية، مشيرًا إلى أن الاعتزاز بالهوية الوطنية وبما يرتبط بها من عناصر ثقافية، يعد من الواجبات الأساسية التي تعمل على تنفيذها وزارة الثقافة، تحقيقاً لتطلعات القيادة الرشيدة التي لم تأل جهداً في دعم الثقافة السعودية بكل مكوناتها الأصيلة
ويأتي الاحتفاء بالقهوة السعودية ضمن جهود وزارة الثقافة لإبراز العناصر الثقافية السعودية، وتقديمها كمنتجٍ ثقافي مميز للمملكة وتسويقها محليًا ودوليًا.
وانطلاقاً مما تحمله القهوة السعودية من خصوصية في المجتمع، في كل مراحل إنتاجها، زراعةً وتحضيرًا وتقديمًا، والتي قد لا تتوفر بنفس الكيفية في أي بلدٍ آخر، حيث تنتج المملكة البن الخولاني في جنوبها، كما تُحضّر القهوة بلون ومذاق مختلفين في كل منطقة من مناطقها الثلاثة عشر، وتقدم للضيوف بطرق وأساليب متعددة، ما يمنح القهوة السعودية خصوصيتها، وعمقها الثقافي الفريد.
أهداف عام القهوة السعودية
تهدف مبادرة عام القهوة السعودية إلى:
- الاحتفاء بالقهوة السعودية بوصفها منتجاً ثقافياً مميزاً للمملكة العربية السعودية.
- إبراز مظاهر الكرم والضيافة السعودية الأصيلة المرتبطة بالقهوة السعودية وعاداتها الفريدة
- التأكيد على ارتباط القهوة وثقافتها بالهوية السعودية، انطلاقاً من خصوصية تعامل المجتمع السعودي معها ومع أجوائها المميزة، زراعةً وتحضيراً وتقديماً، والتي لا تتوفر بنفس الكيفية في أي بلد آخر.
- إظهار التنوع الثقافي الكبير في المملكة العربية السعودية، من خلال التنوع في طرق إعداد وتقديم القهوة السعودية.
- تسليط الضوء على البُن الخولاني السعودي بوصفه منتجاً سعودياً أصيلاً.
- تسليط الضوء على الأدوات والمكونات وطرق تحضير وتقديم القهوة السعودية.
فوائد شرب القهوة وأضرار المبالغة فيها
وتقدم القهوة أكثر من فائدة لشاربيها، إذ تحمي من الإصابة بأمراض القلب وتقاوم الاكتئاب، وتقي من مرضي ألزهايمر وباركنسون.
غير أن تلك الفائدة مرتبطة بعدم المبالغة في تناولها، إذ حذرت وزارة الصحة من تناول أكثر من 4 فناجين قهوة في اليوم الواحد، مبينة أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى تأثير عكسي في الشهية، وتحفيز الجهاز العصبي المركزي.
وأضافت أنّ زيادة جرعة الكافيين قد تؤدي إلى العديد من الآثار السلبية على الإنسان ومن أبرزها: الأرق، والغثيان، وتسارع نبضات القلب، وصعوبة التنفس، والصداع وآلام الصدر.
