استهلاك الأشخاص الأصحاء لما يصل إلى 7 بيضات أسبوعياً دون زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وأظهرت بعض الدراسات أن هذا المستوى من استهلاك البيض قد يساعد حتى في منع أنواع معينة من السكتة الدماغية وحالة خطيرة في العين تسمى الضمور البقعي، الذي يمكن أن يؤدي إلى العمى.
أظهرت دراسة نشرت في مجلة القلب، التي شملت ما يقرب من نصف مليون بالغ في الصين، أن أولئك الذين أكلوا البيض يوميًا (حوالي بيضة واحدة يوميًا) كانت لديهم مخاطر أقل بكثير للإصابة بمرض قلبي والسكتة الدماغية من أولئك، الذين تناولوا البيض بشكل أقل.
وأشارت إلى أن تناول ما يصل إلى بيضة واحدة يوميًا قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فالبيض ليس فقط مصدرًا غنيًا للكوليسترول الغذائي، ولكنه يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى، وفقًا للموقع الأمريكي Mayo Clinic.
استهلاك الأشخاص الأصحاء لما يصل إلى 7 بيضات أسبوعياً دون زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وأظهرت بعض الدراسات أن هذا المستوى من استهلاك البيض قد يساعد حتى في منع أنواع معينة من السكتة الدماغية وحالة خطيرة في العين تسمى الضمور البقعي، الذي يمكن أن يؤدي إلى العمى.
استهلاك الأشخاص الأصحاء لما يصل إلى 7 بيضات أسبوعياً دون زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وأظهرت بعض الدراسات أن هذا المستوى من استهلاك البيض قد يساعد حتى في منع أنواع معينة من السكتة الدماغية وحالة خطيرة في العين تسمى الضمور البقعي، الذي يمكن أن يؤدي إلى العمى.
