وقالت: «يعتبر الناس الفيتامينات مواد منشطة ولكن هذا غير صحيح طبيا. تحسن الفيتامينات فعلا عملية التمثيل الغذائي وتحسن الشهية، وسبب زيادة الوزن خلال فترة تناول الفيتامينات ليس أنها تحتوي على سعرات حرارية، بل لأنها تحفز الشهية والرغبة في تناول الطعام».
وأضافت: «يتطلب تجنب التأثير السلبي (زيادة الوزن) للفيتامينات المزيد من الحركة والنشاط، من أجل حرق السعرات الزائدة، لأن الحركة هي الحياة، كما يجب عند تناول الطعام عدم مشاهدة التلفزيون أو القيام بأي عمل آخر، لأنه في هذه الحالة يمضغ الشخص الطعام بصورة سيئة، ويحاول ابتلاعه بسرعة. وهذا يؤدي إلى سوء امتصاصه ولا يعطي شعورا بالشبع، ما يحفز على تناول كمية زائدة من الطعام».