الأطعمة النباتية الصحية تخفض خطر كورونا

أشارت دراسة حديثة لجامعة هارفارد، إلى أن اتباع نظام غذائي صحي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بكورونا ومضاعفاته الخطيرة، وخلصت الدراسة إلى أن «اتباع نظام غذائي يتميز بأطعمة نباتية صحية كان مرتبطا بانخفاض مخاطر وشدة كورونا».
كتب الباحثون في مجلة Gut أنهم بدؤوا أبحاثهم بناء على الاعتقاد الشائع بأن الصحة الأيضية السيئة وعوامل نمط الحياة غير الصحية ارتبطت بخطر وشدة كورونا، وكان هدفهم التحقيق في ارتباط جودة النظام الغذائي بمخاطر وشدة COVID-19 وتفاعله مع الحرمان الاجتماعي والاقتصادي، وفقا لموقع «timesnownews».
وسأل الباحثون حوالي 593.000 بالغ، «معظمهم في منتصف العمر وكبار السن»، عما أكلوه في فبراير 2020، ثم تابعوا صحتهم حتى سبتمبر 2020.
كان الأشخاص الذين أبلغوا عن تناول معظم الفواكه والخضراوات والبقوليات أقل عرضة للإصابة بـ COVID بنسبة 9٪، وكان لهذه المجموعة أيضا مخاطر أقل بنسبة 41 % للإصابة بـ COVID الشديد خلال فترة الدراسة.
كانت الدراسة قائمة على الملاحظة، ولم تثبت بشكل قاطع أن اتباع نظام غذائي صحي يمنع COVID، وأشار الباحثون إلى أن التطعيم وارتداء القناع في الأماكن المغلقة لا يزالان من أهم الأساليب لمواجهة المرض.