«الثريد» أكلة شعبية عربية قديمة، تعد من التراث القديم جدا، وهي سهلة التحضير، وتؤكل على مائدة إفطار رمضان، وعادة ما تقدم مع اللحم الصافي، وهي عبارة عن خبز يكون من أرق أنواع الخبز، يقطع قطعا صغيرة، ويوضع في وعاء عميق، ويسكب فوقه مرق اللحم بالخضار والبهارات المشكلة، مع الطماطم المطهوة مع بعضها، وتتكون من البصل والبامية والكوسا والبطاطا والقرع والفاصوليا والجزر والباذنجان، وعادة ما تقدم ساخنة جدا، ويبدأ الإفطار بها بعد الشوربة، كما تقدم بخبز الخباز أو بالخبز الأسمر.
