تعد «الهريس» من الوجبات الرمضانية الشهيرة والمحببة على السفرة الرمضانية لدى أهالي المنطقة الشرقية، وبالأخص أهالي محافظة الأحساء، وتعد من أبرز الأكلات المحتفظة بشعبيتها والمتوارثة بين الأجيال على الرغم من تنوع الأطعمة الحديثة، لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية وعناصر قادرة على أن تمد الجسم بالطاقة والحيوية بعد صيام يصل إلى ١٥ ساعة، كما أنها من المأكولات سهلة الهضم والتي تساعد على تحقيق الشعور بالشبع؛ نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
