اكتشف باحثون من جامعة طوكيو، أن عصير الطماطم الخالي من الملح يساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم المرتفع. ووفقا لمجلة «علوم الغذاء»، يشير الباحثون، إلى أن تأثير عصير الطماطم، يعود إلى احتوائه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم، الذي يساعد على إخراج السوائل من الجسم، لذلك يؤدي تناول كمية غير كافية من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، إلى أن السوائل المتبقية في الجسم، تضغط على جدران الأوعية الدموية، ما يؤدي إلى ارتفاع مؤشرات مستوى ضغط الدم.
ويقترح العلماء لتخفيض مستوى ضغط الدم، تقليل استهلاك الملح، وكذلك التخلص من الوزن الزائد.
بحث متقدم
