يُعد الفجل من المحاصيل سريعة النمو، والتأخر في حصد المحصول يؤدي إلى تردي نوعية الجذور، فتصبح إسفنجية غير شهية، ويزرع محصول الفجل من أجل جذوره في معظم الأصناف؛ لأن أوراقه خشنة، وهو محصول سريع النمو، لا سيما في الجو الدافئ.
وأوضح الحساب الرسمي لإدارة الإرشاد الزراعي أن نوعية الجذور تتدهور عند ترك النباتات في التربة بعد الوصول إلى النضج المناسب للحصاد، ويستدل عليه من خلال الآتي: مراقبة نمو المجموع الخضري، ووصوله إلى حجم جيد، وإلى ارتفاع حوالي 15 إلى 20 سنتيمترًا فوق سطح التربة، ونرى أن هذه النباتات بدأت تتجاوز ذلك الحد، ووصول قطر أكتاف الجذور إلى 2.5 إلى 3 سنتيمترات، فإن لم تظهر الجذور تلقائيًا فوق سطح التربة، كما هو الحال في بعض الأصناف، يمكن إزاحة التربة قليلا من حول النباتات ورؤية حجم الجذور، ومعرفة طول فترة نمو الصنف من المعلومات المتوافرة على عبوة البذور، ويؤدي التأخر في القلع إلى تردي نوعية الجذور، فتصبح إسفنجية القوام غير شهية الطعم.
بحث متقدم
