يقول المؤلف إن هذا الكتاب خرج بهذا الكم من المعلومات بجهود وتفاعل الكثيرين من محبي التاريخ الأحسائي، الذين سعوا إلى تقديم وثيقة أحسائية يحفظها الزمن للأجيال القادمة.
وبهذه المناسبة قال زكي السالم، وهو أحد أهم المنتجين للأرز الحساوي والمعتنين بزراعته وإظهاره للعالم: أتمنى أن يكون الإصدار مرجعا لمحبي التاريخ والباحثين عن أصل الأشياء، كما أن الأرز الحساوي أحد أهم المنتجات المميزة وأغلاها عالميا، لما يحتويه من فوائد وقيمة غذائية عالية مكنته من المنافسة والتفوق.
وأضاف إنه حتى الآن ما زال الكثير من الناس لا يعرفون الأرز الحساوي، ولكن بجهود الجميع وتكاتف الجهات المعنية سوف نتمكن من جعله في قائمة الصادرات عالميا.
