وولدت حلوى تيراميسو التي استحالت من كلاسيكيات الطعام الإيطالي وباتت موجودة على قوائم الطعام في المطاعم الإيطالية كافة، نتيجة خطأ ارتكبته زوجته ألبا وكبير الطهاة في المطعم روبرتو لينجوانوتو، وفق صحيفة «إيل كورييري ديلا سيرا».
ويعني اسم تيراميسو حرفيا «ارفعني إلى فوق» أو «ارفع لي معنوياتي».
ويقوم مبدأ الوصفة البسيطة على وضع المقادير المختلفة على طبقات عدة لتتمازج الطعوم وتتكامل.
