فقدان حاستي التذوق والشم من أكثر أعراض الإصابة بفيروس كورونا شيوعًا، ولكنه يحدث أيضًا على المدى القصير للأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد أو الإنفلونزا وبعض الأمراض الأخرى، ويجعل من الصعب على الأشخاص تناول نظام غذائي صحي، لعدم القدرة على الاستمتاع بالطعام، ويقلل من الحافز لتناوله بشكل جيد، وفقا لموقع «eatingwell».
قالت كارولين ويست باسريللو، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية: «إن تناول الطعام مع ضعف حاسة التذوق أو الشم قد لا يكون ممتعًا، لأن التذوق لا يزال هو السبب الأول الذي يجعل معظم الأشخاص يختارون الأطعمة التي يتناولونها، واحرص على عدم إضافة الكثير من الملح للأطعمة، لأن تناول الكثير من الصوديوم يمكن أن تكون له آثار صحية سلبية».
وحذرت من إضافة الكثير من الملح أو السكر، قائلة: ضع في اعتبارك الكمية التي تضاف إلى الأطعمة وفي هذه الحالة، لا تقم «بتذوق الملح» لأن ذلك قد يضعك فوق التوصية اليومية لتناول الصوديوم، بدلًا من ذلك، جرب استخدام الأحماض مثل عصير الليمون أو الخل لتتبيل الأطعمة.
يعتبر الحمض نكهة قوية جدًا تظهر حتى عندما يضعف الطعم أو الرائحة، ولا يضيف أي صوديوم أو سكر أو سعرات حرارية، يمكن أن يكون الإفراط في تناول البهارات مفيدًا أيضًا.
