إعداد السلمون بـ«الباشن فروت»

قدمت الطباخة جهينة الحميدان طريقة عمل السلمون بفاكهة الماراكويا أو كما تعرف بـ«الباشن فروت»، وهي من الفواكه التي تظهر في المناطق الدافئة، وتمتاز بطعمها الحلو والحامض.
المقادير:
3 ثمار باشن فروت، ملعقة كبيرة نشا، ملعقتان من العسل، زيت زيتون، شريحة سلمون.
مقادير تتبيلة السلمون:
نصف ملعقة صغيرة من: بودرة البصل، بودرة الثوم، ملح، فلفل أسود، ببريكا مدخنة.
الطريقة:
في مقلاة على النار بها زيت زيتون نضع شريحة السلمون المتبلة، وفي مقلاة أخرى مضاف إليها زيت زيتون نضع النشا والعسل ونحركهما، ثم نضيف الفاكهة ونقلبها جيدا، وأخيرا نضع المزيج فوق شريحة السلمون لتصبح جاهزة للأكل.