الطريقة: نخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعمًا، ويمكن إضافة القليل من الماء للمساعدة على الخلط، ونضع الخليط في برطمان مع عمل طبقات زعتر وسماق، ونضيف إليه القليل من زيت الزيتون عند السطح، ونحفظه في الثلاجة حتى أسبوعين.
قدمت الطباخة جهينة الحميدان طريقة عمل جبنة نباتية بالكاجو.
المقادير: نصف كوب من الكاجو المنقوع ليلة كاملة، 3 ملاعق كبيرة من الحليب أو كريمة جوز هند، ملعقة صغيرة بودرة ثوم، ملعقة صغيرة بودرة بصل، عصير نصف ليمونة، ملعقتان كبيرتان خميرة غذائية، رشة ملح وفلفل أسود، ويمكن إضافة رشة ببريكا مدخنة لإضفاء نكهة جيدة، ملعقتان كبيرتان خل التفاح العضوي.
الطريقة: نخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعمًا، ويمكن إضافة القليل من الماء للمساعدة على الخلط، ونضع الخليط في برطمان مع عمل طبقات زعتر وسماق، ونضيف إليه القليل من زيت الزيتون عند السطح، ونحفظه في الثلاجة حتى أسبوعين.
الطريقة: نخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعمًا، ويمكن إضافة القليل من الماء للمساعدة على الخلط، ونضع الخليط في برطمان مع عمل طبقات زعتر وسماق، ونضيف إليه القليل من زيت الزيتون عند السطح، ونحفظه في الثلاجة حتى أسبوعين.
