قدمت الطباخة جهينة الحميدان طريقة إعداد سلطة بسيطة وصحية ذات مكونات متوافرة لدى أغلب الأسر.
وقالت: نضع في صينية الشمندر المقطع بالطريقة المناسبة، ونقوم بتتبيله بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم، ثم نغطيه بقصدير وندخله الفرن لمدة 10 دقائق، ثم أقوم بإخراجه ونجهز الحمص ونضيف إليه الليمون وملعقة كبيرة من الزبادي، والملح والفلفل الأسود، وملعقة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين طحينية، ونخلطها في الخلاط، ونضيف لها ورقيات وبصلا منقوعا في خل وماء كحد أدنى نصف ساعة، ويمكن إضافة الأفوكادو، ثم نرش السلطة بالسماق على الوجه، ونعصر الليمون عليها من الأعلى، ونضع قليلًا من جبنة الفيتا والصلصة حسب الرغبة.
بحث متقدم
