وأكدت الدراسة أن النظام الغذائي السيئ هو السبب الأول في نمط الحياة للوفيات الناجمة عن أمراض القلب، يأتي قبل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والتدخين، باعتباره القاتل الأول الذي يمكن تجنبه.
وقال كبير مؤلفي الدراسة د. شينياو ليو : يمكن تجنب ستة ملايين حالة وفاة عن طريق تقليل تناول الأطعمة المصنّعة والمشروبات السكرية والدهون المتحوّلة والمشبعة، والملح والسكر المضافين، مع زيادة تناول الأسماك والفواكه والخضراوات والمكسرات والحبوب الكاملة.