البندق أحد أنواع المكسرات الذي يُستخدم كوجبة خفيفة لذيذة، علاوة على كونه إضافة رائعة للعديد من الأطباق عندما يقوم الشخص بإدراجه في نظام غذائي متوازن يتحكّم في السعرات الحرارية، ويحتوي على فيتامين «هـ»، والدهون الصحية والبروتين، ومصدر جيد للألياف الغذائية، ويساعد أيضًا في دعم الصحة من خلال خفض مستويات الكوليسترول وتحسين مقاومة الأنسولين. وأورد تقرير لـ medicalnewstoday، أن تناول المزيد من البندق يؤدي إلى تحسين صحة الشخص بعدة طرق تضمن دعم حركات الأمعاء وتقليل الوزن وتوفير الحماية ضد تلف الخلايا، وخفض مستويات كوليسترول البروتين الدهني، وتحسين حساسية الأنسولين، كما يدعم صحة القلب ويحسّن المؤشرات الحيوية لمخاطر القلب والأوعية الدموية، كما أنه غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تحمي من أكسدة الخلايا وتقلل تلف الخلايا من الجذور الحرة، وبه فيتامين «E».
