اللحوم مصدر البروتين الكامل

اللحوم من أكثر الأطعمة المميزة، ولها فوائد غذائية لا حصر لها، لذا يجب أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي المتوازن، فهي غنية بالبروتين الكامل؛ لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية للصحة، حيث إن البروتينات الحيوانية هي بروتينات كاملة تمد الجسم بكل ما يحتاجه بشكل طبيعي.
وبحسب ما ذكره موقع meat poul try nutrition، فإن اللحوم غنية بالحديد، حيث تحتوي اللحوم والأسماك والدواجن على حديد الهيم، وهو نوع من الحديد يسهل امتصاصه؛ مما يساعد على منع فقر الدم؛ لأن الجسم يمتص الحديد بشكل أفضل من الحديد غير الهيم الموجود في الأطعمة النباتية مثل الخضار، وتساعد الأطعمة المصنوعة من الحديد في الجسم على امتصاص الحديد.
كما تعمل على قوة العضلات وصيانتها؛ لأنها غنية بالبروتين عالي الجودة، على سبيل المثال ثبت أن اللحوم والدواجن تمنع فقدان العضلات، حيث نتقدم معها في العمر بشكل أكثر فعالية من الأطعمة البروتينية الأخرى، وثبت أن الأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم تحتوي على كميات أقل من الكالسيوم وفيتامين د، وفيتامين ب -12 والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي لها أدوار مهمة في الحفاظ على صحة العظام، وهي من المصادر الطبيعية لفيتامين B12، الذي يعزز نمو الدماغ لدى الأطفال، ويساعد جهازك العصبي على العمل بشكل صحيح، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، والسيطرة على نسبة السكر في الدم.