يعتبر البعض أن العسل من الممكن أن يكون بديلًا للسكر، لكن العسل ليس منخفض السعرات الحرارية ولا يعتبر بديلًا صحيًا للسكر، بل قد يتعدى السعرات الحرارية الخاصة بالسكر، وبالتالي فهو أيضًا يؤدي إلى زيادة الوزن، ومن الناحية الطبية فالعسل ضار مثل السكر ويمكن أن يؤدي إلى أمراض مثل السكري ومشاكل القلب وأمراض الكبد إذا تم الإفراط في استخدامه.
وقالت استشارى التغذية العلاجية بمعهد تيودور بلهارس للأبحاث د. وفاء وافي، إنه لا داعي لاستخدام العسل الأبيض لتحلية المشروبات، لأنه في هذه الحالة له تأثير السكر نفسه على الجسم، كما أنه لا يوجد فرق في السعرات الحرارية، ومن ثم فهو ليس بديلًا آمنًا، سواء لمرضى السكر أو الراغبين في إنقاص الوزن، أو حتى هؤلاء الذين يبحثون عن أسلوب حياة صحي.
بحث متقدم
