«ليكوبين» البطيخ يكافح السرطان

يُعدّ البطيخ منخفضًا نسبيًا في السكر، مقارنة بالفواكه الأخرى، ويحتوي كوب واحد منه على 9 جرامات من السكر، بجانب مضادات الأكسدة والألياف والبوتاسيوم.
وأوضح الموقع الطبي الأمريكي «HealthLine» أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الليكوبين التي تعمل على مكافحة السرطان، كما أنه غني بفيتامين سي، وأوردت وزارة الزراعة الأمريكية، أن كوبًا واحدًا من البطيخ يحتوي على حوالي 23 مجم من فيتامين سي، وهو ما يمثل حوالي 30% من المدخول اليومي الموصى به، كما أنه مفيد للقلب، وأظهرت الأبحاث أن المغذيات النباتية يمكن أن تساعد في الحفاظ على مرونة الشرايين، وتُعيق تراكم لويحات انسداد الشرايين.