«سيلينيوم» البصل المعدني يحفز المناعة

للبصل فوائد صحية كبيرة لجسم الإنسان، ويعمل على تعزيز المناعة، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية، كما يحتوي على السيلينيوم المعدني الذي يساعد على تقليل الالتهاب ويحفز وظائف المناعة.
وأورد موقع healthline، أن البصل يحتوي على الفركتانز وهو مجموعة من الكربوهيدرات المعقدة التي توفر الألياف القابلة للذوبان، وتساعد على خفض درجة الحموضة في القولون مما يعزز امتصاص المعادن والتي يساهم الكثير منها في وظيفة المناعة الصحية، وقد يمنع أيضًا تنشيط المواد المسرطنة، حيث يمنع كيرسيتين وهو مضاد للأكسدة بيوفلافونويد الموجود في البصل، الخلايا السرطانية من النمو بتركيزات أقل، ويساعد على منع تكون السرطان عن طريق إخماد الجذور الحرة.
لذلك فإن تناول البصل قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والبصل الأحمر بشكل خاص به نسبة عالية من الكيرسيتين.