وأفاد بأن قسم الإنتاج الحيواني يشرف على العمليات التشغيلية في المسالخ لضمان تطبيق إجراءات الأمن الحيوي والاشتراطات الصحية قبل وبعد عمليات الذبح والتجهيز، والتأكد من سلامة الإشراف البيطري على عمليات الذبح.
وأشار إلى أن الجولة على المسالخ يتم من خلالها الاطلاع على سير العمل وتوجيه إدارات المسالخ والعاملين فيها لأفضل وأنجع صور وآليات العمل الأمثل في مجالات العمل، سواء تلك التي تتعلق بالصحة وحفظ اللحوم ونقلها، إضافة إلى الاطلاع على آليات العمل التي تتعلق بالسلامة العامة للعاملين في هذه المسالخ.
يذكر أن الفرع يشرف على أكثر من عشرة مسالخ خاصة باللحوم البيضاء «الدواجن» بالمنطقة.
