أغذية ومشروبات «صحية» من التمور

قدم مركز التميز البحثي في النخيل والتمور بمحافظة الأحساء، ضمن معرض المنتجات البحثية والاقتصادية الذي أقيم في جامعة الملك فيصل، حزمة منتجات تستعد لدخول السوق التجاري قريبا.
وعرض المركز مربات معتمدة على التمور للأطفال، الذين يعانون من نقص الطاقة والمعادن والفيتامينات خاصة الحديد والكالسيوم وفيتامين «أ»، وخميرة خبز بكميات كافية لخفض تركيز الأحماض العضوية الموجودة في دبس التمر، ومنتج زبادي مدعم حيويا بالدبس وهو مكون من لبن طازج ولبن بودرة ودبس ونوعين من البكتيريا النافعة.
وطرح المركز منتج المشروبات المكربنة من الدبس، وهو مشروب غازي «بديل للسكر» بطعم الكولا والتفاح والزنجبيل.