أكدت دراسة أجريت في جامعة بولونيا أن الخطوط البيضاء الدقيقة التي تظهر على صدور الدجاج، خطيرة وتشير لعلامات معينة.
وأوضحت أن صدور الدجاج تصبح «غير صحية»، ولا تحتوي على مذاق الدجاج الأصلي؛ لأن القطع تكون سميكة وبها نسبة دهون أعلى من المعدل المسموح، وتصل إلى 224 %، وهو أمر خطير على صحة الإنسان.
وبحسب موقع صحيفة «Independent»، فإن الخطوط البيضاء تظهر نتيجة حقن الدجاج بمواد لتسمينه تتسبب في زيادة نسبة الدهون.
