أظهرت دراسة أن الزبيب من أكثر الأطعمة التي تحمي من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والتي تسبب إزعاجًا لكثير من الأشخاص، كما يُعد مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، الألياف، البوليفينول، حمض الفينول، حمض الطنطاليك ومضادات الأكسدة.
وأجرى باحثون بجامعة كاليفورنيا الدراسة على مجموعة أشخاص، تمّ تقسيمهم إلى مجموعتين، الأولى منهم تناولت كمية من الزبيب بشكل متوازن ومستمر، وتمّ إجراء تحاليل لجميع المشتركين ووجدوا قدرة الزبيب على خفض ضغط الدم الانقباضي لمدة تصل إلى 12 أسبوعًا.
بحث متقدم
